La Cuisine Algérienne

  • La Cuisine Algérienne

De nos jours, les livres de recettes ne manquent pas. Cependant,lorsqu'on parle de cuisine algérienne, il faut bien reconnaître que,mis à part quelques initiés, lorsqu'on a dit couscous, méchoui, merguezet quelques très rares gâteaux ou beignets, on est en panne de mots...Cuisine mal connue, voire méconnue, la cuisine algérienne mérite un détour, une halte gourmande.Lescurieux, les gourmands, les gourmets de tous bords y trouveront leurcompte et ceux et celles dont les parents ont quitté l'Algérie et qui,souvent, ignorent les richesses de cette cuisine, auront ici l'occasiond'entreprendre un voyage où saveurs et parfums nouveaux rivalisent àl'envi avec les couleurs.Une véritable exaltation de couleurset de goûts riches et variés qui, d'étape en étape, nous incite àpénétrer dans l'univers d'une cuisine séculaire toujours attrayante etsucculente.Ce livre, d'Est en Ouest, du Nord au Sud, à traversun riche éventail de recettes, nous entraîne sur les chemins de ladécouverte de l'art culinaire traditionnel algérien.

34.00€*

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